こんにちは！今回は埼玉県さいたま市大宮区大門町にある"大宮 大勝軒"にお邪魔しました。ここは、永福町系大勝軒として知られる老舗ラーメン店の一つで、その味わいに魅了される人が多い名店です。今回注文したのは看板メニューの中華麺（1,000円）。どんな一杯なのか、早速ご紹介します。
定番の味が楽しめる老舗ラーメン店「大勝軒」
「大宮 大勝軒」はつけ麺とラーメンの両方を楽しめる老舗のラーメン店です。特に「中華麺」はシンプルながら深い味わいのスープと、コシのある麺が絶妙に絡みます。「つけ麺」も人気があり、濃厚で旨みたっぷりのスープともちもちとした麺が特徴です。。
店内は活気がありつつ、落ち着いた雰囲気で、誰でも気軽に食事を楽しめます。地元の常連客から愛され続ける、まさに大宮の名店です。
大宮駅から徒歩5分の距離
大宮 大勝軒はJR大宮駅から徒歩5分ほどの場所に位置しています。駅の東口を出てから、少し歩くと目の前に見える店舗は、煮干しの香ばしい香りを漂わせ、期待感を煽ります。近隣にはコインパーキングもあるので車でも訪問しやすいのがポイントです。
午後1時で数名の行列
私が訪れたのは平日の午後1時頃。お昼時を少し過ぎていましたが、並んでいたのは数名程度で、食券を購入してから5分程度で席に案内されました。休日のお昼時には行列ができることも多いようなので、タイミングを見計らって行くのがおすすめです。
席数多く仕切あり
店内は清潔感があり、和やかな雰囲気。カウンター席が10席、テーブル席が11席あり、仕切りが設けられているので、相席でも他のお客さんと顔を合わせずに食事を楽しめます。女性スタッフの丁寧な接客も印象的で、居心地の良さを感じました。
中華麺（1000円）を食べた感想
さて、お待ちかねの中華麺（1,000円）。運ばれてきた瞬間から煮干しと柚子の爽やかな香りが広がり、食欲をそそります。
まず目を引くのは、大きく深い丼にたっぷり注がれた熱々のスープ。煮干しと鶏の出汁がベースとなったスープは、一口飲むと程よい塩気とコクが口いっぱいに広がり、どこか懐かしさを感じさせます。ラードが表面に浮かんでいるため、最後まで冷めにくく、体がポカポカ温まります。
麺は中細の縮れ麺で、少し硬めに茹で上げられています。食べ進めるごとにスープと絡み合い、滑らかな舌触りが楽しめますが、量は2玉分とボリューミーなので、小食の方は「小」サイズ（950円）を選ぶのが良いかもしれません。
トッピングは、ネギ、柚子、メンマ、そして大きなチャーシュー。チャーシューは脂身が少なくあっさりとした味わいで、スープとの相性抜群。ただ、メンマの味付けは少々薄めで、もう少しアクセントが欲しいと感じました。
全体的に煮干しの風味が絶妙で、毎日でも食べたくなるような優しい味わい。ラーメンのスープを飲み干すのはなかなか難しいですが、このスープは何度もレンゲを運びたくなる美味しさでした。
つけ麺やワンタン麺も人気
中華麺以外にも、つけ麺（1,050円）やワンタン麺（1,200円）も人気です。特に、つけ麺はきのこがたっぷり入ったユニークなつけ汁が特徴的で、ラーメンとはまた違った魅力を楽しめます。季節限定の冷製煮干しそば（1,050円）も、暑い時期にはぴったりな一品として評判です。
支払い方法は多様
食券制で、キャッシュレス決済にも対応しています。SuicaやPayPayなど多種多様な電子マネーが使えるため、現金を持ち歩かない方でも安心して利用できます。
まとめ
大宮 大勝軒の中華麺は、永福町系ならではの丁寧に作り込まれた味が楽しめる一杯でした。スタッフの接客や店内の清潔感も素晴らしく、何度も訪れたくなるお店です。
特に、煮干しと鶏の旨味が絶妙なスープは、心も体も温めてくれる優しい味わい。ラーメン好きの方にはぜひ一度訪れていただきたい名店です。
- 住所: 埼玉県さいたま市大宮区大門町2丁目117
- 営業時間: 11:00–21:00
- 定休日: 水曜日
寒い季節にはもちろん、どの季節でも美味しい一杯を楽しめる大宮 大勝軒。ぜひ訪れて、その味を堪能してみてください！
