埼玉県さいたま市の見沼区に位置する「中華そば 螢」は、魚介スープをベースにした中華そばで、地元でも評判のラーメン店です。清湯ラーメンやつけ麺など、豊富なメニューに魅力が詰まっていますが、今回は特製中華そばをいただいてきました。その味わいは、期待を裏切らない素晴らしいものでした。今回は、その食レポートをお届けします。
深い味わいのスープが絶品の「中華そば 螢」
「中華そば 螢」は手間ひまかけたスープとこだわりの麺が特徴の中華そば専門店です。スープは鶏ガラや豚骨、魚介の旨味が凝縮されており、奥深い味わいが楽しめます。細麺はスープと絡みやすく、ちょうど良い食感が魅力です。シンプルながらも豊かな風味が広がるラーメンは、毎回食べたくなる美味しさ。落ち着いた雰囲気の店内で、こだわりの一杯をゆっくり堪能できる地元の人々に愛される人気店です。
広い駐車場あり
「中華そば 螢」は、東武アーバンパークラインの大和田駅から徒歩約8分の距離にあります。駅から少し歩くため、周辺の風景は畑が広がる田園地帯。駐車場は広く、車での訪問にも便利です。休日やランチタイムは混雑することが多いため、車で来店する際は早めの時間帯に訪れるのがおすすめです。
QRコードの整理券
平日の昼間でも10人程度の行列ができるほどの人気店。私が訪れた際も、11時半過ぎに到着した時点で駐車場はほぼ満車で、店内に入る前にまず整理券を発券。その後、QRコードを使ってLINEで順番が通知されるシステムを利用しました。待ち時間は約15分ほどで、店内に案内されましたが、休日の混雑時は1時間以上の待機も覚悟しておいたほうがよさそうです。
カウンター席中心の店内
店内はシンプルで清潔感があり、カウンター席とテーブル席が配置されています。カウンター席が中心ですが、テーブル席も2席ほど用意されており、落ち着いて食事ができる雰囲気です。店員さんの対応も非常に心地よく、ランチタイムでも安心して食事が楽しめました。店内は少し手狭な印象ですが、活気があり、忙しさの中でも清潔感が保たれています。
特製中華そば（1250円）レビュー
いよいよお待ちかねの特製中華そば。まず一口目に感じたのは、そのスープの深みと複雑さでした。スープは魚介系の節の旨味が効いており、煮干しや鰹節の風味が鼻に抜けますが、臭みはまったくなく、上品な味わいに仕上げられています。どこか清々しい感じのする柚子の皮がアクセントとなり、口に広がる爽やかさが心地よく、まさに「飲み干せるラーメン」という言葉がぴったりです。
麺は太めのモチモチとした食感のストレート麺で、スープとの相性も抜群。麺にしっかりとスープが絡み、一緒に食べることでスープの旨味を余すことなく楽しむことができます。また、トッピングの味玉は程よい半熟具合で、口の中でとろけるような食感がたまりません。チャーシューはしっとりとしていて、噛むとじわっと味が広がり、スープと良いバランスを保っています。
メンマは短冊切りで薄味がベースですが、スープの風味を引き立てる絶妙な役割を果たしています。海苔の香りも豊かで、香ばしさがスープに絡みつき、最後まで飽きさせません。全体として、どのトッピングもスープとの調和がとれていて、一つ一つが丁寧に作られていることが感じられます。
個人的には、スープを飲み干した後に七味唐辛子を少し加えることで、ピリッとしたアクセントが加わり、また違った味わいを楽しむことができました。少し味に変化をつけることで、より満足感が増します。
海の味噌そばも人気
「中華そば 螢」では、特製中華そば以外にも多彩なメニューが楽しめます。特に人気なのは、鶏だしをベースにした「鶏そば」と、海鮮風味のスープが特徴の「海の味噌そば」。それぞれ異なる魅力があり、食べ比べをしたくなるほどです。その他、つけ麺やサイドメニューとして「螢ごはん」もおすすめ。豊かな味噌の風味がご飯と絶妙に絡み、美味しさが際立ちます。
支払いは現金のみ
支払い方法は現金のみとなっています。事前に食券を購入した後、店員さんに渡すシンプルなシステムです。現金を持っていない場合は、周辺のATMやコンビニで下ろすことを忘れないようにしましょう。
最後に
「中華そば 螢」は、そのシンプルでありながら深みのある味わいが魅力のラーメン店です。特製中華そばは、素材の良さが存分に活かされており、全体的にバランスが良く、満足感のある一杯です。特にスープの奥深さと、柚子皮の爽やかなアクセントが印象的でした。
- 住所: 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1丁目1813-1
- 営業時間: 11:00～21:00（※売り切れ次第終了）
- 定休日: 月曜日
行列ができる人気店ですが、並んででも食べたくなる価値が十分にあるラーメンです。次回は他のメニューにも挑戦してみたいと思わせてくれる、素晴らしい一杯でした。
